Suszone warzywa – zdrowie dostępne przez cały rok

Warzywa to podstawa piramidy żywieniowej. Stanowią bazę zdrowej, dobrze zbilansowanej diety. Powinny być obecne w każdym posiłku – przygotowują potrawy można sięgnąć po te świeże, sezonowe albo wykorzystać warzywa suszone. To doskonała alternatywa dla warzyw prosto z ogródka czy bazarku – są zdrowe, smaczne, bogate w witaminy.

Dlaczego warto mieć w kuchni suszone warzywa?

Dieta to obok ruchu najważniejszy element zdrowego stylu życia. Odpowiednio zbilansowana dostarcza energii, witamin i minerałów. Powinna zawierać minimalne ilości cukru i przetworzonej żywności, a jej bazą powinny być warzywa – w wersji świeżej, mrożonej lub suszonej.Te ostatnie mają tę zaletę, że są łatwe w przechowywaniu i mają długi termin przydatności. Zachowują maksimum swoich właściwości, na czele z solidną dawką witamin. Nadają się do przygotowywania wielu popularnych dań. Pozwalają korzystać z dobrodziejstw warzyw także wtedy, gdy ograniczony jest dostęp do tych świeżych. To dawka zdrowia, którą warto zawsze mieć w zanadrzu, by dbać o dobrze zbilansowany jadłospis.

Gotowanie z użyciem suszonych warzyw

Jakie dania można przygotować z użyciem warzyw w wersji suszonej? Przede wszystkim smaczne, odżywcze zupy – suszona włoszczyzna i natka pietruszki świetnie sprawdzą się w tej roli. Suszone warzywa są idealne także do gęstych, aromatycznych sosów. Nadają się również jako przyprawa – czy to do duszonego mięsa, czy zapiekanki ziemniaczanej, czy gotowanych warzyw.Suszone warzywa mogą być również dodatkiem do ryżu, makaronu czy kaszy. Niektóre sprzedawane są jako mieszanka np. wybranego gatunku kaszy i warzyw. Ugotowane i zblendowane np. suszone grzyby świetnie nadadzą się z kolei jako farsz do ulubionych pierogów.

Gdzie kupić warzywa suszone bez konserwantów?

Warzywa w wersji suszonej są bardzo zdrowe, pod warunkiem, że pochodzą od sprawdzonego producenta i nie zawierają dodatku cukru czy konserwantów. Najlepiej sięgać po te w pełni naturalne, suszone na słońcu.Gdzie kupić dobrej jakości warzywa suszone? Ogromny wybór oferują sklepy ze zdrową żywnością – zarówno te stacjonarne, jak i internetowe. Czasem z bogatą ofertą można spotkać się również w dużych, dobrze wyposażonych sklepach spożywczych.

Artykuł powstał we współpracy ze specjalistami z firmy Suszarnicza Spółka OGRODNIK S.A..