Jakie są zalety suszonych warzyw?

Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że suszone warzywa nie są produktami sezonowymi tak samo, jak świeże. Należy zaznaczyć, że zdecydowanie najlepiej smakują jesienią i zimą. Czym dokładnie powinien cechować się producent suszonych warzyw? Jakie są największe atuty tego rodzaju produktów?

Suszona cebula

Warto wiedzieć, że w zaledwie 100 gramach zawiera aż 17 g błonnika. Godny uwagi jest fakt, że w 100 gramach świeżego warzywa znajduje się tylko 1,7 grama wspomnianego składnika. Nie można zapomnieć, że suszona cebula jest bogatym źródłem witaminy A, a także żelaza, magnezu, wapnia i fosforu.

Ponadto omawiane warzywo działa bakteriobójczo i zapobiega kurzej ślepocie. Należy mieć świadomość, że cebula bardzo usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego. Zdecydowanie zmniejsza także ewentualne ryzyko zachorowania na nowotwór jamy ustnej czy gardła.

Suszona marchew

Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że suszona marchew zachowuje beta-karoten, który jest następnie przekształcany w witaminę A. Jest również świetnym źródłem witaminy B i E. Nie można zapomnieć, że zawiera w swoim składzie prozdrowotne pektyny.

Godny uwagi jest fakt, że warzywo bardzo usprawnia funkcjonowanie układu nerwowego i krwionośnego. Ponadto oczyszcza organizm z toksyn i reguluje procesy trawienne. Warto również wiedzieć, że suszone warzywa zmniejszają wchłanianie glukozy do krwiobiegu.

Co jeszcze ma w swojej ofercie renomowany producent suszonych warzyw?

Można zaobserwować, że z roku na rok coraz większym zainteresowaniem cieszy się pietruszka w omawianej formie. Należy mieć świadomość, że wspomniane warzywo jest niezwykle bogatym źródłem potasu. W 100 gramach produktu znajduje się, aż 562 mg tego składnika. W pietruszce można znaleźć także fosfor, sód, selen, cynk, wapń i magnez. Nie wszyscy wiedzą, że pietruszka tak samo, jak marchew zawiera flawonoidy i beta-karoten.

Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że omawiane suszone warzywo reguluje ciśnienie tętnicze krwi. Ponadto zdecydowanie zwiększa odporność organizmu. Wspomaga także w walce z anemią czy zapobiega różnym infekcjom układu moczowego. Pietruszka ceniona jest także za eliminowanie bakterii, które są odpowiedzialne za nieświeży oddech.

Artykuł powstał we współpracy ze specjalistami z firmy Suszarnicza Spółka OGRODNIK S.A..